破竹の季節

水曜日ブログ担当の塩田(緑)です。

先日、破竹を沢山戴きました。

早速、米のとぎ汁で茹でて

油揚げと一緒に煮物にしました。

破竹は、筍よりエグミも少なくて柔らかいので

とても、美味しいです。

残りの茹でた破竹は、牛肉と炒めて食べました。

こっちの方が美味しかったです。写真無いけど。